Out of office

Så där ja nu var den påkopplad. I morgon går planet till huset på Mallorca. Ett par dagar får fv:n och jag själva sedan börjar galenskapen. Stockholmskaffeeliten kommer på besök; Lars Pilengrim (J&N) med frun Carolina (Pour-Te), Rebecka Thurfjell (J&N) med karln Markus (begåvad med annan bransch), Maria Andersson (Barista Fair Trade Coffee med Jakob [...]

Finalbilder på Rebecka Thurfjell

Rebecka… 3,5 poäng från vinsten. Framförandet såg ju grymt bra ut, flöt som det skulle och extraktionerna rann fint. Espresson var en blandning av 2 varianter från Graciano Cruz i Panama. Har haft privilegiet att få möta honom och måste tillstå att han är en fantastiskt trevlig och generös kille. Siganturdrinken var espresso, blodapelsin körd [...]

Tajt Barista Cup-topp

Poängen från BC-finalen är nu offentliga på www.scae.se Här är dem i alla fall; 1:a Emil Eriksson, 696,5 poäng 2:a Rebecka Thurfjell, 693 poäng 3:a Daniel Remheden, 656 poäng 4:a Eskil Ingvarsson, 601,5 poäng 5:a Sebastian Ryberg, 555,5 poäng 6:a Oskar Alvérus, 472 poäng Ja det skiljde 3,5 poäng mellan 1:an och 2:an. Det är [...]

Årets barista; Emil Eriksson! (och årets koppare)

Emil Eriksson gjorde en dubbel och tog hem både segern i Swedish Cupping Championship och i Barista Cup 2010. Helt galet. Han är ju fantastiskt duktig. Tror väldigt få hade dock tippat top 3 hade blivit så här; 1:a Emil Eriksson 2:a Rebecka Thurfjell 3:a Daniel Remheden Klicka på vardera så kan ni läsa det [...]

Rebecka och red-top-twist

Rebecka… Inte direkt live… Själv tyckte hon att hennes espresso forsade, kunde inte se det. Men, men, baristor är ju grymt självkritiska… Klockan 19 får vi se.

Intervju med Rebecka Thurfjell

Ja Mattias är alltid snabbast. Tror det är åren som analytisk kemist som gjort honom fasligt snabb. Nu har jag börjat mugga omega-3 i form av sej så en dag kanske… en dag… Jag ville ju också höra lite om hur Rebecka mår och vad hon tänker på så här i mellan-tävlings-tiden. Så här kommer [...]

Finbilder på finvinnaren Rebecka Thurfjell (tävlande #10)

Rebecka. Vilken tjej. Vilken barista. Tävlar för Johan & Nyström där hon numera är säljare, efter diverse turer på Sturepassagen, Mellqvist och långt tillbaka i tiden så slet jag och Johannes Cavallin henne ifrån en lovande karriär som jurist i Uppsala och tvingade in henne i baristavärlden på Barista Fair Trade Coffee Uppsala. Och vilken [...]

Finbild på vinnaren Rebecka Thurfjell

Bilden igår var verkligen urusel, ber om ursäkt. Här är en väsentligt bättre. Rebecka från Johan & Nyström knäckte och vann Stockholmsdeltävlingen. Motiveringen löd; ”Med en djup professionalis levererade hon både ett budskap om enkelhet och utomordentligt kaffe” Helt enkelt grym. Kommer bättre bilder på alla tävlande löpande under dagen…

Dagens vinnare Rebecka!!!

Sorry för suddet, så glad att jag skakar…

Rebeckas signaturdrink

Kolsyrad färskpressad grapefrukt och ingefära toppad med espresso. Klart läskande!