Nu är det Petite France som flaggar för en barista till helgerna. Jag kan starkt rekommendera det här jobbet. Läs vad jag skrivit tidigare om Petite France så förstår du. Dessutom får man förmånen att jobba med en av Sveriges främsta bagare och konditorer Sebastian Boudet. Dessutom leverera Johan & Nyström-kaffe på en Dalla Corte [...]
Arkiverat under: Kaféjobb | Taggat: Kaféjobb, Petite France | Lämna en kommentar »
Nu när första snön har fallit kändes den här passande. Inhandlad på Petite France.
Arkiverat under: Bakverk | Taggat: Petite France | Lämna en kommentar »
Om man ska bryta mot sockerdetox en dag i veckan skall man göra det med besked. Tack Sebastien!
Arkiverat under: Bakverk, Fika, Ställen | Taggat: Petite France | Lämna en kommentar »
Henrik Sandén från Kaffemaskinen kom förbi. Han skulle grilla lite i kväll och hade varit på två av mina favoritställen; Taylor & Jones för korv och Petite France för bröd. Sicken livsnjutare! Vi pratade lite om kommande WBC, att Kaffemaskinen öppnat butik i London och Löfbergs Sidamo. Sådana möten gör att jag älskar mitt jobb. [...]
Arkiverat under: Länktips, Le Café Waterfront | Taggat: Henrik Sandén, Kaffemaskinen, Petite France, Taylor & Jones | Lämna en kommentar »
Idag stod jag på Petite France igen. Helt klart lugnare idag (d v s att vi jobbade bort kön 2 gånger, men annars var den ut genom dörren som vanligt), 4,5 kg espresso. Två gånger fick jag beställning på en balja latte. Jag trodde de skojade men nej, det var lite av en stammisgrej. Go’a [...]
Arkiverat under: Allmänt om kaffe, Prylar, Ställen | Taggat: Dan Stenqvist, Petite France | Lämna en kommentar »
Nja, något nytt rekord blev det inte. 5 kg kaffe levererade jag mellan 09-15. Helt ok dock. En eloge till tjejerna som jobbar i servisen. Verkligen grymma. Lika glada vid första bullen som sista. Har sett många människor storkna efter bara 2 timmar i samma tempo de körde i 7. Det märks att stället är [...]
Arkiverat under: Ställen | Taggat: Petite France | 2 Kommentarer »
Ja men vad får en normalt sett ganska blasé person att vilja raljera om hur bra ett ställe är på blogginlägg efter blogginlägg? Vissa ställen är bara rätt. Vi har alla varit på ett sådant ställe, ett ställe som får en att vilja vara där. Man kan nästan uppleva en längtan, ett sug efter att [...]
Arkiverat under: Bakverk, Ställen | Taggat: Dalla Corte, Eskil Ingvarsson, Pain de Seigle, Petite France | Lämna en kommentar »
Jag och Eskil stod tillsammans på Petite France idag. Jag återkommer med lite mer intryck under morgondagen. Men Eskil mailade mig ikväll och jag måste helt enkelt lägga upp hans brev i helhet. Inget annat än medhåll från mig. ”Hej Levak, än en gång tack för idag, det var så inspirerande att få jobba på [...]
Arkiverat under: Ställen | Taggat: Eskil Ingvarsson, Johan & Nyström, Petite France | Lämna en kommentar »
Konfiterad oxkind (långkok i 3 dagar, 84 grader), potatispuré, gratinerad ost- och skinkcroissant, rödkålssallad i senapsvinaegrette, pocherat ägg och baconflarn by Le Petit France.
Arkiverat under: Mat | Taggat: Brunch, Petite France | Lämna en kommentar »
