Cupcake STHLM

Efter att ha ätit frukost kl 15 på Mellqvist tog jag och Elisabet en promenad och gick förbi det här stället. Branschmänniskan i mig sa ”stopp!”, trendnörden i mig sa ”stanna” och sötsuget i mig sa ”gå in!” Kom ihåg att jag läst om det också på en annan blogg jag inte minns just nu [...]

$12-koppen till Sverige!

I USA har de här bönorna gjort sig mer eller mindre berömd genom att NY Post körde en story om att Café Grumpy serverade kaffet för $12. Det här snappades upp av alla möjliga noder, t ex Huffington Post m fl. Klart det är inte första gången Café Grumpy skapar en mindre mediastorm… mediabris? Vi minns [...]

Fikaporr

Köpenhamnare från Gateau och en dubbel cappu på Love Coffees Finca el Retiro

Intervju med Daniel Remheden

Daniel Remheden. Mannen som tog oss högt upp i WBC. Visade att en singel origin espresso står sig! Efter hans vinst i malmödeltävlingen ville jag ställa lite frågor till honom också. Han är ju inte den snacksaligaste baristan, men det han säger brukar vara av desto större dignitet. Man kanske skulle pröva den ansatsen själv…? [...]

Daniel Remheden, finbilder

Daniel. Eller bara Remheden. Vunnit BC 2 gånger tidigare. Beige Award 1 gång. Kommit 4:a i WBC. Nu är han tillbaka. Presentationen var otvungen och avslappnad. Men även han såg lite sammanbiten vid kritiska skeden. Allt verkade flyta på enligt plan dock. Kaffet han använde sig av är från El Salvador, gården El Retiro som [...]