Camilla som AP

Blev finkaffe idag med Värnamovinnaren, ”västsveriges bästa barista” Camilla Petterssons blandning; Camilla – Naturally. Hon var snäll nog att donera 1kg till mig. Snäll Camilla. Kaffet är två naturals en från Etiopien och en från Brasilien. Rostat av da Matteo, där hon jobbar. Nu verkar det dessutom som hon rostar själv. Vilken kvinna! Bryggde den [...]

Intervju med Camilla Pettersson

Intervju med Camilla Pettersson, vinnaren i västsveriges deltävling för Barista Cup.

GP gillar Camilla

Camilla Petterssons vinnarintervju i GP. Kan intyga att signaturdrinken var bra. Playing it safe, men ändå skoj med lite salt som balanserade. Och viktigast av allt, god. Kunde varit en roligare artikel… Ska se om jag inte kan få något skojsigare ur henne…

”Slutgiltiga” intryck från deltävlingen i Värnamo

Genuint tacksamhet till David Haugaard, Jonny Friberg, Matthias Gaunitz, Scandic Värnamo, Anders Holzner, Mattias Sjöbäck, Poyan Ebrahimi, Torkel Hultén, Janne Bonin, Ola Persson. Volontärer och funktionärer. Publik. Och så klart baristorna. Smålänningarna hade verkligen gått above-and-beyond med sitt engagemang för att göra det här till en fantastisk dag. Om de tävlande då? Framförandena var traditionella [...]

Finbilder på vinnaren Camilla Pettersson

Dagens vinnare!

Camilla Pettersson från da Matteo. Grattis Camilla!!!

Intryck från #6 Camilla Pettersson

Dagens sista tävlande. Och vilket avslut. Välplanerad, väldisponerad. Använde ytorna och verktygen väl. Kul detaljer och attention to detail. Lite kaxig göteborgsattityd. da Matteo levererade. Espresson, hennes egen förstås ”Camilla – Naturally”. Etiopien och Brasilien. 4 jämna, serverades samtidigt. Uppmanade domarna att inte spotta ut. Cappuccinon, med en variant på jagat hjärta. Snygga och glansiga. [...]

Finishing touches

Camillas cappus

Camillas kaffe