Ytterligare ett jobb på kafejobb.se

  Nu börjar det ta fart. Fjärde jobbet är upplagt. Den här gången är det Barista Fairtrade Coffee som söker en deltidsbarista till Stockholm. Själv jobbade jag för BFT 2006 till 2007 på deras enhet i Uppsala (och sedan lite kringflackning). Jag kan ärligt säga att det företaget är ett av de bästa företag jag [...]

Kommunen stoppar kaféets soffa…

Sundsvall är en kul stad. Med gatupartaj etc. Norrlands huvudstad brukar den kallas. Sophie är nog det bästa som kommit därifrån tror jag. Även om jag föredrar Åre/Östersund vilken dag i veckan som helst. Och nu ännu mer så. Nu är Sundsvall ett skämt. Läs gärna varför…. Stackars Björn, vad han får stå ut med…

Finbilder på finvinnaren Rebecka Thurfjell (tävlande #10)

Rebecka. Vilken tjej. Vilken barista. Tävlar för Johan & Nyström där hon numera är säljare, efter diverse turer på Sturepassagen, Mellqvist och långt tillbaka i tiden så slet jag och Johannes Cavallin henne ifrån en lovande karriär som jurist i Uppsala och tvingade in henne i baristavärlden på Barista Fair Trade Coffee Uppsala. Och vilken [...]

I morgon smäller det

Då är det dags för deltävling i Stockholm. Lokalen som gäller är Barista Fair Trade Götgatan, inuti Victoriabiografen. Dagen börjar kl 07:00 med registrering och morgonmöte. Det är 15 deltagare, vilket är ovanligt många. På morgonen har de tävlande chans att träna vid maskinerna, ställa in kvarnen etc. Sedan drar tävlingen igång 11:00. Som tur [...]

Sveriges godaste bulle

Allvarligt talat. Det här är Sveriges bästa bulle. Titta på mängden färskmalen kardemumma. Titta på den flätade surdegen. Titta på kärleken, märk engagemanget. Det här är bagarnas Pièce de résistance, bakverkens kronjuvel och bullarnas Venus. Bakas av Lux. Säljes på Pappas Deli, Barista Fair Trade Coffee (bara Götgatan) och så klart hos Lux. Vet du [...]