Jag älskar smaker. Och främst kaffe.
Jag har sysslat med kaffe sedan jag började som barista på Starbucks 2001 i USA. Därefter jobbade jag på ett av Sveriges främsta kaféer i Stockholm där jag lärde mig mer om baristayrket. 2006 fick jag privilegiet att driva första enheten i en nystartad kafékedja med ett fokus på rättvisemärkt och ekologiskt. Hösten 2007 startade jag min egen konsultfirma och på den vägen är jag. Jag sitter numera i styrelsen för SCAE Sweden och jag har varit projektledare för Barista Cup 2009 och 2010.
Många av de vänner jag umgås med är professionellt involverade i kaffebranschen. När jag är ledig går jag gärna till olika kaféer, bagerier och restauranger för att uppleva både kaffe och andra fantastiska smakområden. När jag åker på semester föredrar jag att åka till ett land som är kafferelaterat. Helst ett producerande land. 2008 hade jag privilegiet att få åka till Kenya och Rwanda. 2009 blev det en resa till Honduras. 2010 hoppas jag på Afrika igen.
Andra smakområden jag är djupt intresserad av är öl, bröd, vin och matlagning i största allmänhet. Dessutom tycker jag att korv kan vara en kulturs främsta yttring. För en mer så där ordnad beskrivning av vad jag sysslat med så är min CV här på engelska. Den bör vara uppdaterad.
